Contenedor Gastronorm para Almacenamiento de Alimentos en Polipropileno IML HACCP
¿Cómo se fabrican los contenedores Gastronorm en polipropileno IML HACCP?
- Módulos y alturas : disponible en diferentes módulos y alturas según sus necesidades;
- Polipropileno transparente : están fabricados en polipropileno transparente y resistente;
- Sin tapa : puedes comprar las tapas por separado en Windowo.
Tamaños disponibles de contenedores Gastronorm
Elige el tamaño y la altura de tu contenedor Gastronorm.
- Tamaño disponible : módulo 1/1 (entero), 1/2 (medio), 1/3, 1/4, 1/6, 1/9;
- Altura disponible : 20 cm, 15 cm, 10 cm, 6,5 cm.
¿Qué es el módulo Gastronorm y para qué sirve?
Gastronorm es un sistema de estandarización patentado que utiliza dimensiones estándar para recipientes, recipientes, bandejas y máquinas de cocina.
Es básicamente un sistema modular que te permite:
- Cumplir con el certificado de higiene HACCP;
- Agregar o reemplazar elementos individuales de los sistemas;
- También use módulos provistos por diferentes fabricantes;
- No adapte el espacio ni rehaga las conexiones;
- Utilice el mismo material para transportar, almacenar, cocinar y conservar los alimentos.
¿Qué es el certificado HACCP para la conservación de alimentos?
HACCP es el acrónimo de Hazard Analysis Critical Control Point.
Es un sistema de control de alimentos que garantiza la seguridad higiénica y la comestibilidad. La legislación italiana y europea exige la consecución del certificado HACCP para
la conservación de los alimentos y para la higiene de los alimentos en general .
Los contenedores de almacenamiento de alimentos Gastronorm están ahí para ayudarlo a garantizar la seguridad e higiene de los alimentos y cumplir con este certificado.
Para trabajar en la industria alimentaria debes:
- Obtenga este certificado con un curso HACCP;
- También elabore un manual de autocontrol para cualquier inspección de salud.
¿A quién van dirigidos los contenedores Gastronorm para el certificado HACCP?
Los envases Gastronorm para cumplir con el certificado HACCP están indicados para:
- Establecimientos de restauración;
- Cafetería;
- heladerías;
- pizzerías;
- pastelerías;
- Pub;
- Instalaciones de baño;
- Empresas de restauración;
- mayoristas;
- vendedores ambulantes;
- Productores primarios;
- Cualquiera que se ocupe de alimentos y bebidas en general.
Características y beneficios de los contenedores Gastronorm
- Materiales FDA : fabricados con materiales aprobados por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos);
- Tecnología de moldeo IML : decorado con el uso de películas personalizadas que se imprimen en la pieza durante la producción;
- Etiquetas prácticas : las etiquetas impresas con IML no dejan residuos de cola difíciles de eliminar como en las etiquetas tradicionales;
- Cumplimiento HACCP : Los contenedores Gastronorm ayudan a garantizar la seguridad e higiene de los alimentos según HACCP;
- Tapas de colores : puedes comprar tapas de colores y transparentes por separado en Foxchef para evitar la contaminación entre los distintos alimentos;
- Escritura fácil : puede escribir en la etiqueta con un bolígrafo incluido que desaparece cuando se lava en el lavavajillas;
- Resistencia al impacto : excelente resistencia al impacto a temperatura ambiente;
- Material transparente : buena transparencia que le permite ver la comida en el interior fácilmente;
- Temperaturas extremas : soporta temperaturas de -40°C a +80°C;
- Escala graduada : equipada con una escala graduada según el sistema métrico europeo y americano;
- Fácil apilamiento : están equipados con un escalón de apilamiento que permite apilar fácilmente varios contenedores.
Cosas que no se deben hacer con los recipientes Gastronorm
Le recomendamos
no utilizar mesas de vapor para recipientes de polipropileno Gastronorm.
Si tienes que lavarlos o si necesitas limpiar las etiquetas, te recomendamos utilizar el práctico lavavajillas en su lugar.
Mori 2A: productos de calidad y rendimiento superior
La empresa italiana Mori 2A produce una amplia selección de artículos de acero inoxidable y plástico para gastronomía, heladerías y restaurantes.
Mori 2A es sensible al tema de la ecología. En cada fase de producción, la empresa ha introducido las herramientas más avanzadas para garantizar la protección del medio ambiente. El ciclo de producción consiste en el tratamiento de las sustancias presentes en una corriente gaseosa a través de la torre de lavado (scrubber), dispositivo que permite reducir la concentración de microcontaminantes ácidos.
La dedicación al trabajo, la actualización de los procesos tecnológicos, la búsqueda constante de nuevos estímulos para la producción siempre han distinguido a Mori 2A. Una filosofía que, a lo largo de los años, se ha visto recompensada con numerosos e importantes premios.
